Нож Damascus Suminagashi, шеф

Ножи коллекции DAMASCUS SUMINAGASHI — это высококачественные ножи MIKADZO, сделанные по дамасской технологии.

«Вязкость» этой стали достаточна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до твердости 60-61 HRC (единица по шкале Роквелла).

Уникальная твердость дамасской стали, полная коррозионная устойчивость и безупречная острота лезвий — те преимущества, которые особенно ценятся в ножах коллекций DAMASCUS SUMINAGASHI.

Лезвие спроектировано и изготовлено с учетом особенностей японской и европейской культуры резки, что позволяет добиться особого удобства при использовании ножа.

Наряду с высокими техническими показателями эффективности, все ножи MIKADZO имеют уникальный дизайн лезвий и рукояток. Для отделки рукояток ножей DAMASCUS SUMINAGASHI применяется пакка — ламинат, состоящий из ценной древесины, пропитанной смолой,которая стабилизирует основу материала ручки.
Контроль качества:

• Продукция и производственный процесс торговой марки OMOIKIRI соответствует европейским, японским и российским стандартам менеджмента качества (ISO 9001, TÜV CERT, CE, KS, JIS);
• Производственный процесс товаров OMOIKIRI сертифицирован по системе ISO 9001, соответствует мировымстандартам менеджмента качества и подвергается строгому экспертному контролю;
• Материалы полностью соответствуют требованиям действующих российских стандартов.